2022年2月の記事一覧

　２月２８日（月）です。

　今日の給食のメニューは、チャーハン、牛乳、ニラまんじゅう②、キムチ和え、ワンタンスープです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　「チャーハン」は中華料理で、「チャー」が炒める、「ハン」はごはんという意味です。ごはんにまぜる具材をかえることで、いろいろなチャーハンができます。とろとろのあんをかけたあんかけチャーハンもあります。今日のチャーハンにもたくさんの具材を使っています。味わって食べてください。

　２月２８日（月）です。昨日まで強風に見舞われましたが、今日の朝は春を感じるようになってきました。日陰にあった雪もすっかり消えてしまいました。

　給食だよりと食育だよりの３月号を発行しましたのでご覧ください。

　２月２５日（金）です。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、鶏肉の酢橘醤油がけ、ぐる煮、せとか（柑橘類）です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　今日は、四国地方のご当地メニューです。徳島県でたくさん生産されている「すだち」や愛媛県でたくさん生産されている「せとか」が登場します！「ぐる煮」は高知県の郷土料理です。「ぐる」とは、集まり・仲間という意味の高知県の方言です。いろいろな材料を集めて作るため、この名前がつきました。

　２月２４日（木）です。

　今日の給食のメニューは、ごはん、鰯の梅煮、こんにゃくのおかか煮、にら玉汁です。

　今月の魚食給食２回目は、いわしを使った「いわしの梅煮」です。節分のときに、いわしの頭をひいらぎの枝にさした「ひいらぎいわし」を知っていますか？ひいらぎいわしには魔除けの意味があります。

　２月２２日（火）です。今日は２０２２年２月２２日なので、２がたくさんつく日ということで、ネコの格好をした方が朝からたくさんでていました。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、焼売②、海藻の中華炒め、トックスープ、豆乳パンナコッタです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　トックスープに入っている「トック」は、韓国の食べ物です。見た目は日本のおもちに似ていますが、おもちのようにはのびません。おもちは「もち米」からできていますが、トックはみなさんがごはんとして食べている「うるち米」からできています。

　２月１２日（月）です。ご存じのとおり、まん延防止等重点措置が延期されました。これは、みんなの命と健康、安全を守るためのものです。みんなで少しずつ努力を重ねて、のちに大きな成果を生み出しましょう。

　２月２１日（月）です。

　先週の木曜日につくった版の印刷をしてみました。とても素晴らしい仕上がりに満足です。

　２月２１日（月）です。大勢の日本の選手が躍動した北京（冬季）オリンピックが閉幕しました。４年に１度の大会となると、素晴らしい選手もプレッシャーがかかり、思うように結果を残せなかった場面がいくつかありました。しかし、全身全霊で臨んでいたのは事実のことなので、どうか胸をはって帰ってきてほしいと思います。勇気と感動をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、かじ〇コロッケ、ソース、切り干し大根のごまネーズ炒め、わかめ汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　今月の魚食給食１回目は、かじきを使った「かじ○コロッケ」です。「カジ○コロッケ」は、湯本高校の生徒が考えたコロッケです。かじ○コロッケを食べてみんながまあるい笑顔になりますように、との願いを込めて名付けられました。

＜食育の先生のお話＞

　たまごは、和食にも洋食にも使われる食べ物です。目玉焼きやたまご焼き、だし巻きなど、たまごそのものが主役になる料理もあれば、プリンやケーキなどのお菓子にも使われます。マヨネーズを作るときにもたまごを使います。たまごを使った食べ物には他にどんなものがあるでしょうか？

＜本日のメニュー＞

　〇　バターロール　　　　　　〇　トマトスープ

　〇　ブロッコリーソテー　　　〇　ベーコンエッグ

　〇　ぶどうゼリー　　　　　　〇　牛乳　　　　

　２月１７日（金）です。

　今日の給食のメニューは、味噌ラーメン（中華ソフト麺）、牛乳、中華ちまき、アセロラゼリーです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　「ちまき」ときくと、笹の葉で包まれたものを思いうかべると思います。５月の端午の節句には、東日本では、かしわもち、西日本ではちまきを食べる習慣があります。今日の中華ちまきには、中に中華おこわが入っています。

　２月１６日（水）です。今日は「食育の日献立」です。

　今日の給食のメニューは、雑穀ご飯、牛乳、鱈の塩麹から揚げ、白和え、ごまみそ汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　毎月１９日は食育の日です。今日は食育の日献立ということで、日本の伝統的な調味料である「塩こうじ」を使った「たらのから揚げ」です。「白あえ」は、豆腐をすりつぶして野菜とあえて作ります。ごまがきいた「ごまみそ汁」も味わって食べてください。

　２月１５日（火）です。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、大豆と小魚の揚げ煮、おひたし、おでんです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　おでんは日本全国で食べられていますが、地域ごとに特徴があります。青森県では、おでんにしょうがみそだれをつけます。静岡県では、牛すじ肉でだしをとった黒いだしが特徴です。香川県や徳島県では、からしみそをつけて食べます。沖縄県では、豚足が入ることもあります。それぞれ特徴がありますね。

　２月１４日（月）です。

　２年生は国語科の学習で、教科書に出てくるさし絵はどんな場面をあらわしているのか、読み取っていました。当然、本文はスラスラと読むことができますが、情景や主人公の心情を読み解くためにたいへん役立ちます。

　教科書（テキスト）を活用できる力こそ、今後の読解力向上に結びつくでしょう。すごいぞ、２年生。

　２月１４日（月）です。警報級の…と言われていた雪も思ったほどではなくて助かりました。

　さて、今日の給食のメニューは、タコライス、牛乳、ゆでキャベツ、ボルシチ、ハートの杏仁豆腐です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　今日の給食にはハートがかくれています。探してみてください。ボルシチは、ロシアの料理で「ビーツ」という赤いかぶに似た野菜を使い、他の食材と煮込んで作ります。さらに、今日の給食は、沖縄県の郷土料理「タコライス」と盛りだくさんです。

　２月１０日（木）です。明日は建国記念の日、明後日と明明後日は週休日ですので３連休となります。首都圏を中心に大雪の予報ですので、お出かけされる場合にはじゅぶんに気をつけてください。

　さて、今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、春巻き、チャプチェ、中華卵スープです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　今日は日本の近くにある国の料理です。「チャプチェ」は春雨を肉や野菜と一緒に炒めた韓国の料理です。韓国では、太めの春雨を使って作るのが一般的です。中華料理の「春巻き」と一緒に味わって食べてください。

　２月９日（水）です。気象情報によりますと、南岸低気圧が接近する関係で、首都圏は大雪になるのではないかと注意を呼びかけています。桶売の外の様子を見ますと、まったくその予兆すらありませんが、気をつけましょう。

　さて、今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、鶏の生姜焼き、ひじきのぶしマヨ炒め、せんべい汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　「せんべい汁」は、青森県八戸市の郷土料理です。お正月に、おもちのかわりにせんべいを使ったことが始まりといわれています。せんべい汁専用のせんべいを使ったせんべい汁は、寒い冬に体を温めてくれるメニューです。

　２月８日（火）です。今日も風が強い日となっています。太陽の光が入ってくるので、部屋の中は暖かいです。

　今日の給食のメニューは、チキンカレーライス、牛乳、小松菜とツナのソテー、フルーツヨーグルトです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　ヨーグルトにはカルシウムが豊富です。カルシウムは、成長期のみなさんの骨を強くしてくれます。牛乳のほかにも、ヨーグルトやチーズはカルシウムが多く、お家での食事にも取り入れてほしい食べ物です。小魚や今日のソテーに使われている小松菜にもカルシウムは豊富ですよ。

　２月７日（月）です。本校のマスコットの独り言です。今週は４日なのでがんばります。

　２月７日（月）です。今日はたいへんよいお天気ですが、強い風のせいでとても寒く感じます。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、鶏肉のアップルソースがけ、磯和え、みぞれ汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　雪が降ったときに、「今日はみぞれだな。」という言葉をきいたことはありますか？みぞれとは、雪と雨が同時に降る現象のことです。今日の「みぞれ汁」は、みぞれに似た大根おろしが入っています。季節を感じる料理です。

　２月４日（金）です。昨日になりますが、栄養教諭の先生と一緒に、食べることとエネルギーの関係について教えていただきました。３回の食事のほかに、おやつはどのくらい食べているのでしょう。それはからだにとって、よいバランスなのでしょうか。

　さまざまなおやつを見ながら、エネルギーは勉強や運動に必要ですが取り過ぎると太ってしまう…（見た目ではわからないほど砂糖が使われていてエネルギー値が高い）

　でも、毎日、お茶とみかんとりんごだけしか食べてはいけないの？いいえ、あることに気をつければショートケーキもアイスクリームも食べることができます。４５分間、真剣に学びました。