食育の日献立　(No.293)

　２月１６日（水）です。今日は「食育の日献立」です。

　今日の給食のメニューは、雑穀ご飯、牛乳、鱈の塩麹から揚げ、白和え、ごまみそ汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　毎月１９日は食育の日です。今日は食育の日献立ということで、日本の伝統的な調味料である「塩こうじ」を使った「たらのから揚げ」です。「白あえ」は、豆腐をすりつぶして野菜とあえて作ります。ごまがきいた「ごまみそ汁」も味わって食べてください。