カテゴリ:給食室から

＜食育の先生のお話＞　☆魚食給食☆

　今月の魚食給食は、「さばの竜田揚げ」です。
さばを漢字で書くと、「魚へん」に「青」と書くように、青い背中をしています。さばの油には、頭の働きをよくしたり、血液をさらさらにしたりする力があります。

　〇さばのたつたあげ　※常磐もの

　〇さつまいもサラダ　※桶売もの

　〇たまねぎのみそ汁

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆桶売小 リクエストメニュー☆

　今日は、桶売小学校のリクエストメニューです。献立を考えてくれたお友だちからのメッセージです。「切干大根のナムルとさつまいも汁、おいしく食べてね。」切干大根は、冬の時期に作られます。秋が旬のさつまいもも味わって食べましょう。

　〇きりぼしだいこんのナムル

　〇あつやきたまご

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇さつまいも汁（桶売小産　さつまいも「太白」）

＜食育の先生のお話＞

　ほたての旬は冬です。ほたては、そのままお刺身として食べたり、焼いてバターやしょうゆをかけて食べたりします。そのほかに、貝柱の部分を干して、だしをとるとうまみたっぷりの汁物にもなります。今日のすまし汁には、ほたての水煮が入っています。だしもよく味わってください。

　〇ひじきの油いため　　〇ごはん

　〇とり肉のアップルソース

　〇ほたてのすまし汁　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　根菜とは、食べる部分が土の中にうまってできる野菜のことです。根菜の中には、土の中にうまっていても、「根っこ」ではないものもあります。次のうち、根っこではないものはどれでしょう？

　１番：ごぼう　　２番：さつまいも　　　３番：じゃがいも　　　…　考 えてみてください。

　〇きりこんぶのピリからいため

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇こんさい汁　

　〇いりどうふつつみやき

　　…　答 えは３番 のじゃがいもです。じゃがいもは根っこではなく、土にうまった「くき」の部分です。

＜食育の先生のお話＞☆小白井中 リクエストメニュー☆

　今日は、小白井中学校のリクエストメニューです。献立を考 えてくれたお友だちからのメッセージです。「バランスのよい食事にしたので、三角食 べに気をつけながら食べましょう。」メロンパン、おかず、スープを順番に食べるといいですね！

　〇こまつなとコーンのソテー

　〇とり肉のアーモンドあえ

　〇たまごスープ

　〇メロンパン　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　切干大根は、寒い冬の時期に、せん切りにした大根を干して作ります。そうすると、水分が抜けるため、長い期間 、保存することができるようになります。野菜がとれない冬の時期でも野菜が食べられるように、昔の人の生活の知恵からうまれた食べ物です。

　〇きりぼしだいこんとかいそうのちゅうかあえ

　〇むしぎょうざ②

　〇ちゅうかソフトめん

　〇しょうゆあじスープ

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　秋といえば何を思いうかべますか？「スポーツの秋」や「読書の秋」など、いろいろありますが、「食欲 の秋」もありますね。秋はたくさんの食べ物が旬をむかえます。お米やきのこ、魚や果物、おいももあります。旬の食べ物を味わいましょう。

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇なめこ汁

　〇しろみざかなのりごまあげ

　〇きんぴらごぼう

＜食育の先生のお話＞☆ハロウィン献立☆

　１０月３１日はハロウィンです。ハロウィンは、秋の収穫に感謝するお祭りです。かぼちゃをくりぬいて作る「ジャック・オー・ランタン」をかざります。今日は、ハロウィンにちなんだかぼちゃのポタージュです。

　〇アセロラゼリー　　〇牛乳

　〇カレーピラフ　　

　〇キャベツとコーンのサラダ

　〇かぼちゃポタージュ

＜食育の先生のお話＞

　食 べ物にはたくさんの種類があります。バランスのよい食事をするためには、その中から何を食 べるかが重要です。そのときには、赤・黄・緑がそろっているかどうかを確認してみましょう。そろっていればバランスのよい食事です。ぜひ、バランスのよい食事を続 けていきましょう！

　〇こんにゃくのおかか煮

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇とり肉のしょうがやき

　〇だいこんのみそ汁

　「エネルギーのもとになる」黄色の仲間の食べ物 は、ごはん・パン・めん・いも・さとう・油です。油にもいろいろな種類があります。サラダ油やごま油、なたね油やオリーブオイルなど他 にもいろいろな種類の油があります。油は体にとって必要ですが、とりすぎには注意しましょう。

　〇きりぼしだいこんのごまネーズいため

　〇もちいなり　　〇牛乳

　〇ソフトめん　　〇けんちんかけ汁