カテゴリ:給食室から

　２５日(月)～２９日(金)は、学校給食週間にちなんで、福島県内と川前町の郷土料理を味わう特別献立を実施します。給食をとおして、食文化を学んでいきましょう。

＜食育の先生のお話＞★川前町伝統食給食★

　「ピクルス春巻き」には、小白井きゅうりのピクルスが使われています。小白井きゅうりは普通のきゅうりよりも色が薄く、太めです。長さも短いうちが食べごろです。その小白井きゅうりは、そのままだと保存しておくことができないため、渡辺町の「ファーマーズハウス・さわ」さんにピクルスに加工していただきました。「切干大根のスープ」は、普段は煮物に使われてることが多い切干大根をスープにしました。川前町にはおいしい食べ物がたくさんあります。これからも大切にしていきましょう。

　〇ピクルスはるまき

　〇きりぼしだいこんのスープ

　〇わかめごはん

　〇オレンジ

　〇牛乳

お・ま・け　「ふくしま大好き！　いわき大好き！　川前大好き！」

　今日の小白井きゅうりのピクルスは、「川前町もりあげ隊」のみんなで栽培し、加工していただいたピクルスです。川前町小白井地区の伝統野菜の栽培に取り組んで２年目。ご協力くださっている皆さん、ありがとうございます。

　２５日(月)～２９日(金)は、学校給食週間にちなんで、福島県内と川前町の郷土料理を味わう特別献立を実施します。給食をとおして、食文化を学んでいきましょう。

＜食育の先生のお話＞★福島県 の郷土料理・川前町伝統食給食★

　「引き菜炒り」は、県北地方の郷土料理です。「引き菜 」とは、せん切りにした大根のことです。その引き菜を炒めたものが引き菜炒りです。「まるめ」は、川前町の伝統食です。まるめには、桶売地区にあるきじ牧場のきじ肉が使われています。だしがよくきいたスープもよく味わって食べてください。デザートの「りんごゼリー」も福島県産のりんごを使って作られています。今日も福島県や川前町の食材を味わいましょう。

　〇りんごゼリー

　〇ひきないり

　〇きじのまるめ

　〇さけのバターしょうゆやき

　〇ごはん　　〇牛乳

お・ま・け　「ふくしま大好き！　いわき大好き！　川前大好き！」

 　毎年、学校給食週間のこの時期には皆さんに感謝の気持ちを伝える「ふれあい給食」を行っています。でも、今年は新型コロナウイルスの感染拡大により、大人数での会食は我慢です。子ども達はそのかわりに一人ひとりに感謝状を作りました。６年生は３人の調理員さんに「ありがとう」の気持ちをお届けしました。　

　２５日(月)～２９日(金)は、学校給食週間にちなんで、福島県内と川前町の郷土料理を味わう特別献立を実施します。給食をとおして、食文化を学んでいきましょう。

＜食育の先生のお話＞★磐城農業高校トマトジュース使用献立・川前町伝統食給食★

　「ビーンズシチュー」には、磐城農業高校の高校生が作ってくれた、いわき市のトマトを使ったトマトジュースが使われています。生のトマトからトマトジュースを作るのはとっても大変です。トマトのうまみを味わって食べましょう。ビーンズシチューには、福島県産の牛肉も使われていますよ。そして、「ブロッコリーソテー」には、川前町の「なの花オイル」が使われています。さらに、デザートには川前町の「葡萄の里」で販売されているぶどうジュースで作ったゼリーがまぜられています。身近な食材がたっぷりの献立です。

　〇なの花オイルのブロッコリーソテー

　〇ぶどうゼリーいりフルーツジュレ

　〇ビーンズシチュー

　〇ごはん　　〇牛乳

お・ま・け　「ふくしま大好き！　いわき大好き！　川前大好き！」

　新型コロナウイルス対策で「前を向いて無言で」のお約束ですが、口に入れるとみんな「おいしーっ！」の笑顔。栄養教諭の先生、調理員のみなさん、ありがとうございました。

　２５日(月)～２９日(金)は、学校給食週間にちなんで、福島県内と川前町の郷土料理を味わう特別献立を実施します。給食をとおして、食文化を学んでいきましょう。

＜食育の先生のお話＞★川前町伝統食給食★

　今日から学校給食週間特別献立です。「カジ〇コロッケ」は、湯本高校の生徒が考えたコロッケです。かじきコロッケを食べてみんながまあるい笑顔になりますように、との願いを込めて名付けられました。「切干大根のおかかあえ」に使われている切干大根は、川前町でも寒い冬の時期に大根を干して作られます。そして、「こづゆ」は、会津地方の郷土料理です。こづゆは、ほたての貝柱でだしをとることが特徴です。お祝い事やお正月など、おめでたいときに食べられる料理です。貝柱のだしをよく味わって食べてください。

　〇カジ〇（まる）コロッケ

　〇きりぼしだいこんのおかかあえ

　〇ごづゆ

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ヨーグルト　　〇ソース

＜食育の先生のお話＞

　給食のパンは、いわき市のパン屋さんが作っています。コッペパンや食パンの他にも、ねじりパンやロールパン、メロンパンなどいろいろな種類のパンが給食には登場しますね。今日はドッグパンです。ドッグパンにウインナーとゆでキャベツをはさみ、ケチャップ＆マスタードをかけて食べてください。

　〇ドッグパン　　〇牛乳

　〇ふゆやさいシチュー

　〇ウインナー

　〇ゆでキャベツ

　〇ケチャップ＆マスタード

＜食育の先生のお話＞

　毎月１９日は食育の日です。今日は食育の日にちなみ、食育の日献立です。さばは、塩焼きやみそ煮など、いろいろな調理方法があります。今日は、カレー味にして焼いてみました。そして、雑穀ごはんには１０種類の穀物が入っています。よくかんで食べましょう。

　〇かきたま汁　　〇牛乳

　〇ざっこくごはん

　〇さばのカレーやき

　〇しょうがずあえ

＜食育の先生のお話＞★秋田県の郷土料理★

　今日は秋田県の郷土料理「だまこ汁」です。秋田県といえば、ごはんをつぶして、棒につけて焼いた「きりたんぽ」が有名ですが、ごはんをつぶして丸めた「だまこ」が秋田県の家庭ではよく食べられています。体がぽかぽか温まるメニューです。

　〇ぶた肉ときのこのみそいため

　〇だまこ汁　　〇きくらげのり

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇アセロラゼリー

＜食育の先生のお話＞★福島を食べよう献立★

　今日の「ひらめ」は福島県産です。ひらめ「左ひらめに右かれい」という言葉があります。「ひらめ」と「かれい」という魚は見た目がよく似ているため、この２つの魚の見分け方を表した言葉です。目を上にして並べたときに、頭が左にきたら「ひらめ」、頭が右にきたら「かれい」という意味です。

　〇ひらめのからあげ　　〇ごはん

　〇だいこんのみそ汁　　〇牛乳

　〇ごまあえ　　

＜食育の先生のお話＞　★クリスマスメニュー★

　２学期最後の給食は、クリスマスメニューです。２学期はたくさんの行事がありましたね。２学期をふりかえりながら、みんなで楽しく食べてください。冬休みも元気に過ごしてください。３学期も元気に会いましょう！

　〇ブロッコリーときのこのサラダ

　〇フライドチキン　

　〇やさいスープ

　〇チキンピラフ　　〇牛乳

　〇クリスマスデザート

＜食育の先生のお話＞★食育の日・冬至献立★

　今日１２月２１日は冬至です。冬至は、一年のうちで一番昼が短く、夜が長い日です。冬至には、ゆずをうかべたお風呂に入って、かぼちゃを食べると病気にならないといわれています。今日の給食は、かぼちゃと小豆を一緒に煮た「かぼちゃのいとこ煮」です。

　〇かぼちゃのいとこ煮

　〇さんまのかばやき

　〇ごまみそ汁　　〇牛乳

　〇ざっこくごはん