カテゴリ:給食室から

＜食育の先生のお話＞

　クリームシチューには、冬が旬の白菜が入っています。シチューは野菜やお肉をバランスよく食べることができます。牛乳も使っていることで、カルシウムもしっかりとれます。きのこやさつまいも、ごぼうやれんこんを入れたシチューを作ってみるのもおすすめですよ。

　〇ココアあげパン　　〇牛乳

　〇ブロッコリーソテー

　〇はくさいのクリームシチュー

　※　今日のココアあげパンは、調理員の方が一つひとつ丁寧に油で揚げてくださいました。

＜食育の先生のお話＞

　さつまいもには食物繊維やビタミンＣが豊富です。大学芋はさつまいもを油で揚げて、あまいたれをからめて作ります。なぜ「大学」という言葉がついているかというと、大学芋が売られ始めたころ、大学生に人気だったためといわれています。

　〇かきたまかけ汁

　〇だいがくいも

　〇牛乳　　〇りんご

　〇ソフトめん

＜食育の先生のお話＞

　冬を元気に過ごすためには、栄養バランスのよい食事をとることが大切です。栄養は多すぎても少なすぎてもいけません。ちょうどよい量か迷ったときは、給食をイメージしてください。年末年始はごちそうを食べる機会が多くなります。食べすぎには注意しましょう。

　〇こまつなとツナのソテー

　〇コーヒー牛乳　

　〇ポークカレー

　〇麦ごはん

＜食育の先生のお話＞☆魚食給食☆

　今日は、魚食給食です。いわしは漢字で「魚へんに弱い」と書きます。陸に上げるとすぐに弱ってしまうことから、「よわし」といわれ、それが「いわし」へと変化したといわれています。弱りやすい魚のため、昔は開いて干して保存ができるようにしていました。

　〇はくさいのみそ汁

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇ひじきの油いため

　〇いわしのおろし煮　※常磐もの

＜食育の先生のお話＞

　もうすぐ冬休みがやってきます。ごちそうを食べる機会が多くなるこの季節ですが、野菜やきのこも忘れずに食べてほしいです。野菜やきのこを食べると、食べすぎを防ぎ、おなかの中をきれいにしてくれます。お家でも野菜やきのこをしっかり食べましょう。

　〇肉ワンタンスープ

　〇ホイコーロー

　〇みかん　　〇ごはん

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　かき、みかん、いちごなどの果物や、大根、白菜、いもなどは、ビタミンＣが多い食べ物です。ビタミンＣをとると、体に入ってきたウイルスと戦う力を強くしてくれます。おやつにも果物がおすすめです。かぜに負けない体を作りましょう！

　〇ごまひじき　　〇いりどり

　〇さつま汁　　〇ごはん

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞★桶売中リクエストメニュー★

　今日は、桶売中学校のリクエストメニューです。献立を考えてくれたお友だちからのメッセージです。「栄養バランスを考え、野菜を多くとれるようにしたので、ぜひおいしく食べてください。」和食のほっとする献立ですね。味わって食べましょう。

　〇きりぼしだいこんのふくめ煮

　〇さばのみそ煮

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇だいこんと玉ねぎのみそ汁

＜食育の先生のお話＞

　寒い朝もしっかり朝ごはんを食べましょう。人は眠っているとき、体温が１℃くらい下がります。朝ごはんを食べることで、体温が上がり、元気に活動することができるようになります。朝ごはんを食べて体をあたため、元気に体を動かしましょう。

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ビビンバ

　〇おんせんたまご

　〇わかめスープ

　〇アセロラゼリー

　冬も早寝・早起き・朝ごはんが大切です。朝ごはんを食べると、脳が目覚めます。脳が目覚めていると、勉強をがんばることができます。冬の朝は寒くてなかなかふとんから出たくなくなりますが、早く起きて、しっかり朝ごはんを食べましょう。

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇とり肉のやさいおろしソース

　〇たぬき汁　　〇こふきいも

＜食育の先生のお話＞

　野菜・きのこ・果物など緑のなかまの食べ物は、体に入ってきたウイルスと戦う力をアップしてくれる食べ物です。体の調子も整えてくれます。細菌やウイルスに負けない元気な体を作るために、野菜・きのこ・果物をしっかり食べましょう。

　〇ウインナーとキャベツのソテー

　〇マカロニのカレー煮

　〇ねじりパン　　〇牛乳

　〇さつまスティック

＜食育の先生のお話＞

　肉・魚・たまご・大豆製品・乳製品など赤のなかまの食べ物は、体力をつける食べ物です。じょうぶな体をつくるもとになります。朝ごはんには、目玉焼きや納豆など手軽に食べることができるおかずもおすすめです。寒さに負けないじょうぶな体をつくりましょう。

　〇きりぼしだいこんとわかめのちゅうかあえ

　〇あんかけスープ

　〇牛乳　　〇ソフトめん

　〇カボチャプリン

＜食育の先生のお話＞

　いよいよ冬も本番になってきました。栄養バランスのよい食事をとり、冬を元気に過ごしましょう。朝は寒くてなかなかふとんから出ることができないかもしれません。しかし、起きるのがおそいと朝ごはんを食べる時間がなくなってしまいます。早起きをして、しっかり朝ごはんを食べましょう。

　〇もやしのそぼろいため

　〇たらのきのこみそだれ

　〇とりごぼう汁

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　長ねぎの旬は冬ですが、いわき市ではほぼ年間をとおして栽培されています。いわき市は福島県の中でも有数なねぎの産地となっていて、関東方面の大都市へも出荷されているそうです。長ねぎはみそ汁やなべに入れてもおいしいですね。

　〇チャプチェ　　〇はるまき

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ちゅうかたまごスープ

＜食育の先生のお話＞☆ふくしまを食 べよう献立☆

　今日の「すきやき」には福島県産牛肉が使われています。「すきやき」は日本で江戸時代に生まれた料理です。農作業の時に畑を掘ったり、草の根をとったりする「すき」という道具を使ってとり肉などを焼いたことが始まりといわれています。味わって食べましょう。

　〇だいずといんげんのごまみそあえ

　〇すきやき　　〇ごはん

　〇なっとう　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆和食給食☆

　　１１月２４日は「１１２４（いいにほんしょく）」のごろ合わせから、「和食の日」に制定されています。日本人のすばらしい文化のひとつである和食は、２０１３年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。この「和食」について知ってもらうための今日の給食は、いわき市の和食料理店「田町平安」の鈴木伸明さんが考えた「和食献立」です。旬のさけを使い、ゆずが香る「さけのゆずみそかけ」には甘味のある白みそが使われています。そして、「だし」にも注目です。かつおだしで野菜を煮た「小松菜とじゃこの炊いたん」や、昆布とかつお節からとった合わせだしを使った「沢煮椀」など、だしのうまみをよく味わってください。

　〇こまつなとじゃこのたいたん

　〇さけのゆずみそかけ

　〇だしかおるさわにわん

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇水ようかん

＜食育の先生のお話＞

　秋が旬のさつまいもは、いろいろな料理に使うことができます。焼きいもや大学芋など、さつまいもだけでできる料理もあれば、他の野菜やマヨネーズとあえてサラダにしたり、みそ汁やスープに入れたりすることもできます。ぜひ、いろいろな料理で味 わってください。

　〇さつまいもチーズはるまき

　〇みそかけ汁　　〇オレンジ

　〇ソフトめん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆食育 の日献立☆

　今月の食育の日献立は、「いわき伝統野菜を味わおう献立」です。サラダに使われているおかごぼうは川前地区などで栽培されています。おかごぼうは、やわらかくて良い香りがします。みそ汁に入っているじゃがいもも地域でとれたものです。よく味わって食べましょう。

　〇おかごぼうサラダ

　〇とり肉のからあげ②

　〇じゃがいものみそ汁

　〇ざっこくごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　今日のカレーライスは一味ちがいます。秋が旬のしいたけやさつまいもが入っています。そして、今日のデザートのりんごゼリーには福島県産のりんごが使われてます。「りんごが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい、りんごには栄養がたっぷりです。

　〇ふくしまけんさんりんごゼリー

　〇ほうれんそうとエリンギのソテー

　〇あきのかおりカレーライス

　〇牛乳

＜食育の先生の話＞

　秋が旬の食べ物には「きのこ」もあります。いわき市ではエリンギ、しいたけ、なめこを一年中栽培しています。きのこには、おなかの調子を整 える食物繊維や体の調子を整えるビタミンがたっぷりです。うまみをしっかり味わってください。

　〇きのこのオイスターソースいため

　〇かつおのあげびたし

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ごまみそ汁

＜食育の先生のお話＞

　川俣シャモは、福島県川俣町で育てられています。川俣シャモで作られたハンバーグは、かめばかむほどうまみが口の中に広がります。そして、今日のデザートはももゼリーです。福島県桑折町のももは特に有名です。よく味わって食べましょう。

　〇ふくしまけんさんももゼリー

　〇おひたし　　〇ごはん

　〇かわまたシャモバーグてりやきソース

　〇けんちん汁　　〇ごはん