カテゴリ:給食室から

＜食育の先生のお話＞

　切干大根は、寒い冬の時期に、せん切りにした大根を干して作ります。そうすると、水分が抜けるため、長い期間 、保存することができるようになります。野菜がとれない冬の時期でも野菜が食べられるように、昔の人の生活の知恵からうまれた食べ物です。

　〇きりぼしだいこんとかいそうのちゅうかあえ

　〇むしぎょうざ②

　〇ちゅうかソフトめん

　〇しょうゆあじスープ

　〇牛乳