出来事

　全国学校給食甲子園決勝大会が、12月8日(土)・9日(日) 東京都豊島区の女子栄養大学駒込キャンパスで行われ、勿来学校給食共同調理場（学校栄養職員・水口公美さん、調理員・稲村のり子さん）が「準優勝(家族の笑顔 株式会社 日本一賞)」に輝きました。おめでとうございます。合わせて、調理員の稲村さんは、最も優れた調理技術を発揮した方に贈られる「調理員特別賞（中野麗子賞）」も受賞されました。重ねておめでとうございます。

　詳しくは、｢全国学校給食甲子園｣のＨＰをご覧ください。

　今回の献立の「流鏑馬汁」は、いわきの伝統行事をヒントに、これからの郷土料理にしていきたいオリジナルメニューとして考案したそうです。「給食で郷土料理の新たな歴史を作っていきます」という熱い思いが評価されたのではないかと思います。

　また、今回調理員特別賞もいただきましたが、この決勝に備えて、毎日の業務終了後に調理の練習を重ねたそうです。そして、地元の食材を生かすため、ミニトマトやネギ、ナシなどの野菜類だけでなく、いわき海星高校(シマガツオ)、磐城農業高校(エリンギ)の協力もいただくなど、給食に携わるたくさんの人の思いがつまったメニューであったことも受賞のポイントだったのではないかと思います。

　毎日おいしい給食を作って届けてくださる勿来学校給食共同調理場の皆さんに、改めて、御祝いと御礼を申し上げます。

　12月13日(木)に、菊田小学校で教育講演会があります。日本唯一のゲーム障害の外来診療を行っている久里浜医療センターの臨床心理士の方の講演です。

　学校からのお知らせでは、参加申込は12月7日(金)の締め切りでしたが、まだ間に合います。ゲーム障害を含めたネット依存に関するお話ですので、これからの子どもたちの健やかな成長のために、欠かせない内容であると思います。

　参加を希望される方は、12月10日(月)13：00までに川部小紺野までご連絡ください。本校からも校長と養護教諭が出席する予定です。

　ご検討よろしくお願いいたします。

　12月6日(木)、3年生が、山玉町の加茂農産におじゃまして、なめこの栽培と収穫･販売について学習してきました。

　加茂農産では、プラスチックの容器に詰めたおがくずになめこの菌を植え付けて育てる｢菌床栽培｣を行っています。加茂さんのお話によると、通常の菌床栽培では60日しか菌糸を熟成させないのですが、加茂農産では、おいしいなめこにするために、80日かけて、おがくずの中で菌糸をじっくり熟成させているのだそうです。

　おいしいなめこが育つように、他にもサクラ・ブナ・ナラ・コナラなど複数種類のおがくずをブレンドしたり、最初の養分に米粉やふすまなどを加えたり、菌糸がよく育つよう温度や湿度を調整したりなど、たくさんの工夫をしていました。

　そして加茂農産の最大の特徴は、1番なめこ(クイーンなめこ）だけでなく、より大きくておいしくなる2番なめこ(キングなめこ)も育てて収穫･販売しているというところです。1番なめこのほうが品質が良さそうなイメージがありますが実はその逆で、菌床栽培の場合、同じ菌床で2回目を育てる方が難しく、2番なめこの方が味もよいのだそうです。

　子どもたちは、なめこの洗浄・袋詰めの見学のほかにも、なめこの収穫体験もさせていただきました。

　子どもたちは見学中、｢テスト｣と書かれた紙が貼ってあるボトルを見つけました。これは、よりおいしいなめこを育てるために、養分や温度･湿度などの条件を変えてよりよい栽培方法を研究しているところなのだそうです。

　おいしいなめこを育てるためにたゆまぬ努力を続けている加茂農産の皆さんの姿に、子どもたちは感動して帰ってきました。身近な地域の「すごい人」に触れることで、故郷への愛着や誇りが膨らんだ校外学習でした。

　加茂農産の「こだわりなめこ」は、市内マルトに出荷しているほか、多くは関東方面に出荷しているそうです。

12月3日(月)、2年生が川部中学校向かいにあるデイサービス「いっしょ」を訪問しました。

　音読やダンスの発表の他にも、ゲームをしたりクリスマスカードを届けたりして、お年寄り屋施設の皆さんとの交流を行いました。

　1・2年生の発表などを笑顔で見ていただき大きな拍手もいただいて、子どもたちも笑顔で学校へ帰ってきました。

　いよいよ、12月8日(土)･9日(日)、全国学校給食甲子園の決勝戦が行われます。応募総数１，７０１件、決勝戦に残ったのは、勿来学校給食共同調理場を含む12施設です。この日は、勿来学校給食共同調理場の皆さんが、60分以内に6人分の給食を実際に調理するなどして審査員の審査を受けます。私たちの給食が全国でも認められるよう応援しましょう。

　11月の給食も充実していました。いくつか紹介します。 

１１／８　給食試食会　味噌ラーメン　ほうれん草入り餃子　レンコンとツナのサラダ

１１／１６　いわき海星高校　「カジキカツ」給食

１１／２１　だしで味わう和食の日　赤魚の香味焼き　引き菜もち

１１／２２　双葉小リクエスト給食　醤油ラーメン　とり天

１１／２８　田人小リクエスト給食　サバの味噌煮　ほうれん草とコーンのソテー