2019年11月の記事一覧

＜食育の先生のお話＞

　１１月２４日は和食の日です。和食の基本の「だし」を味わう本格的な和食献立を、いわき市平にある和食料理店「平安」の鈴木さんが考えてくれました。いわき市の郷土料理や旬の食材を取り入れた秋らしい献立になりました。よ～く味わって食べましょう。

◯さんまのつみれ汁　　◯さつまいもごはん

◯ゆずかおるとりでんがく　　◯しらあえ

◯いわきなしのひとくちゼリー　　◯牛乳

　本日は、版画指導でお出でくださった講師の先生方との会食です。講師の方から、版画の世界の奥深さについてたくさん教えていただきました。

　昔ばなし「桶売ものがたり」の版画制作もいよいよ終盤。

　いわき版画の会の先生方にご指導をいただくのも明日が最終回です。今日から試し刷りをして細かな部分の修正に取りかかりました。とても素敵な作品に仕上がってきました。乞うご期待！！

　桶売の地名にまつわる瓜姫と桶ノ臣の伝説を版画で紹介します。１月５日から２６日までいわき市立美術館で開催される版画展で展示を予定しています。ご覧になりたい方は是非版画展に足をお運びください。

＜食育の先生のお話＞

　さんまの旬は秋で、小名浜港じまんの魚です。小名浜に水あげされるさんまは、刺身で食べられるくらい鮮度が良いことが知られています。今日はさんまのおろし煮です。ごはんといっしょに食べましょう。

　〇ごまあえ　　〇牛乳　

　〇さんまのおろし煮

　〇ごはん　　〇どん汁

＜食育の先生のお話＞

　長ねぎの旬は冬ですが、いわき市ではほぼ年間をとおして栽培されています。福島県内でも有数のねぎの産地となっています。関東方面の大都市へも出荷されているそうです。これからますますおいしい長ねぎ。給食にもたくさん登場します。お楽しみに♪

　〇チャプチェ　　〇はるまき

　〇ごはん　　〇牛乳　　

　〇ちゅうかたまごスープ

＜食育の先生のお話＞

　大豆の旬は秋です。大豆を原料にして、豆腐、油揚げ、おから、みそ、納豆が作られます。昔から日本人の食生活には欠かせない食べ物です。給食には、大豆製品がたくさん使われています。見てみましょう♪

　〇ひじきのあぶらいため

　〇なっとう　　〇牛乳

　〇ごまみそ煮　　〇麦ごはん