2020年1月の記事一覧

＜食育の先生のお話＞（会津の郷土料理）

　こづゆは会津地方の郷土料理で、お祝い事やお正月には欠かせない料理です。会津地方は、海がなく山に囲まれているので、昔から保存のきく乾物が活用されています。こづゆにも、干し貝柱やきくらげ、干ししいたけが使われています。よ～く味わって食べてください。

　〇みかん　　〇こづゆ

　〇いそあえ　　〇ソースかつ

　〇ごはん　　〇牛乳