カテゴリ:給食室から

＜食育の先生のお話＞

　肉・魚・たまご・大豆製品・乳製品など赤のなかまの食べ物は、体力をつける食べ物です。じょうぶな体をつくるもとになります。朝ごはんには、目玉焼きや納豆など手軽に食べることができるおかずもおすすめです。寒さに負けないじょうぶな体をつくりましょう。

　〇きりぼしだいこんとわかめのちゅうかあえ

　〇あんかけスープ

　〇牛乳　　〇ソフトめん

　〇カボチャプリン

＜食育の先生のお話＞

　いよいよ冬も本番になってきました。栄養バランスのよい食事をとり、冬を元気に過ごしましょう。朝は寒くてなかなかふとんから出ることができないかもしれません。しかし、起きるのがおそいと朝ごはんを食べる時間がなくなってしまいます。早起きをして、しっかり朝ごはんを食べましょう。

　〇もやしのそぼろいため

　〇たらのきのこみそだれ

　〇とりごぼう汁

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　長ねぎの旬は冬ですが、いわき市ではほぼ年間をとおして栽培されています。いわき市は福島県の中でも有数なねぎの産地となっていて、関東方面の大都市へも出荷されているそうです。長ねぎはみそ汁やなべに入れてもおいしいですね。

　〇チャプチェ　　〇はるまき

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ちゅうかたまごスープ

＜食育の先生のお話＞☆ふくしまを食 べよう献立☆

　今日の「すきやき」には福島県産牛肉が使われています。「すきやき」は日本で江戸時代に生まれた料理です。農作業の時に畑を掘ったり、草の根をとったりする「すき」という道具を使ってとり肉などを焼いたことが始まりといわれています。味わって食べましょう。

　〇だいずといんげんのごまみそあえ

　〇すきやき　　〇ごはん

　〇なっとう　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆和食給食☆

　　１１月２４日は「１１２４（いいにほんしょく）」のごろ合わせから、「和食の日」に制定されています。日本人のすばらしい文化のひとつである和食は、２０１３年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。この「和食」について知ってもらうための今日の給食は、いわき市の和食料理店「田町平安」の鈴木伸明さんが考えた「和食献立」です。旬のさけを使い、ゆずが香る「さけのゆずみそかけ」には甘味のある白みそが使われています。そして、「だし」にも注目です。かつおだしで野菜を煮た「小松菜とじゃこの炊いたん」や、昆布とかつお節からとった合わせだしを使った「沢煮椀」など、だしのうまみをよく味わってください。

　〇こまつなとじゃこのたいたん

　〇さけのゆずみそかけ

　〇だしかおるさわにわん

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇水ようかん

＜食育の先生のお話＞

　秋が旬のさつまいもは、いろいろな料理に使うことができます。焼きいもや大学芋など、さつまいもだけでできる料理もあれば、他の野菜やマヨネーズとあえてサラダにしたり、みそ汁やスープに入れたりすることもできます。ぜひ、いろいろな料理で味 わってください。

　〇さつまいもチーズはるまき

　〇みそかけ汁　　〇オレンジ

　〇ソフトめん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆食育 の日献立☆

　今月の食育の日献立は、「いわき伝統野菜を味わおう献立」です。サラダに使われているおかごぼうは川前地区などで栽培されています。おかごぼうは、やわらかくて良い香りがします。みそ汁に入っているじゃがいもも地域でとれたものです。よく味わって食べましょう。

　〇おかごぼうサラダ

　〇とり肉のからあげ②

　〇じゃがいものみそ汁

　〇ざっこくごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　今日のカレーライスは一味ちがいます。秋が旬のしいたけやさつまいもが入っています。そして、今日のデザートのりんごゼリーには福島県産のりんごが使われてます。「りんごが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい、りんごには栄養がたっぷりです。

　〇ふくしまけんさんりんごゼリー

　〇ほうれんそうとエリンギのソテー

　〇あきのかおりカレーライス

　〇牛乳

＜食育の先生の話＞

　秋が旬の食べ物には「きのこ」もあります。いわき市ではエリンギ、しいたけ、なめこを一年中栽培しています。きのこには、おなかの調子を整 える食物繊維や体の調子を整えるビタミンがたっぷりです。うまみをしっかり味わってください。

　〇きのこのオイスターソースいため

　〇かつおのあげびたし

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ごまみそ汁

＜食育の先生のお話＞

　川俣シャモは、福島県川俣町で育てられています。川俣シャモで作られたハンバーグは、かめばかむほどうまみが口の中に広がります。そして、今日のデザートはももゼリーです。福島県桑折町のももは特に有名です。よく味わって食べましょう。

　〇ふくしまけんさんももゼリー

　〇おひたし　　〇ごはん

　〇かわまたシャモバーグてりやきソース

　〇けんちん汁　　〇ごはん

＜食育の先生のお話＞　☆魚食給食☆

　今月の魚食給食は、「さばの竜田揚げ」です。
さばを漢字で書くと、「魚へん」に「青」と書くように、青い背中をしています。さばの油には、頭の働きをよくしたり、血液をさらさらにしたりする力があります。

　〇さばのたつたあげ　※常磐もの

　〇さつまいもサラダ　※桶売もの

　〇たまねぎのみそ汁

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞☆桶売小 リクエストメニュー☆

　今日は、桶売小学校のリクエストメニューです。献立を考えてくれたお友だちからのメッセージです。「切干大根のナムルとさつまいも汁、おいしく食べてね。」切干大根は、冬の時期に作られます。秋が旬のさつまいもも味わって食べましょう。

　〇きりぼしだいこんのナムル

　〇あつやきたまご

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇さつまいも汁（桶売小産　さつまいも「太白」）

＜食育の先生のお話＞

　ほたての旬は冬です。ほたては、そのままお刺身として食べたり、焼いてバターやしょうゆをかけて食べたりします。そのほかに、貝柱の部分を干して、だしをとるとうまみたっぷりの汁物にもなります。今日のすまし汁には、ほたての水煮が入っています。だしもよく味わってください。

　〇ひじきの油いため　　〇ごはん

　〇とり肉のアップルソース

　〇ほたてのすまし汁　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　根菜とは、食べる部分が土の中にうまってできる野菜のことです。根菜の中には、土の中にうまっていても、「根っこ」ではないものもあります。次のうち、根っこではないものはどれでしょう？

　１番：ごぼう　　２番：さつまいも　　　３番：じゃがいも　　　…　考 えてみてください。

　〇きりこんぶのピリからいため

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇こんさい汁　

　〇いりどうふつつみやき

　　…　答 えは３番 のじゃがいもです。じゃがいもは根っこではなく、土にうまった「くき」の部分です。

＜食育の先生のお話＞☆小白井中 リクエストメニュー☆

　今日は、小白井中学校のリクエストメニューです。献立を考 えてくれたお友だちからのメッセージです。「バランスのよい食事にしたので、三角食 べに気をつけながら食べましょう。」メロンパン、おかず、スープを順番に食べるといいですね！

　〇こまつなとコーンのソテー

　〇とり肉のアーモンドあえ

　〇たまごスープ

　〇メロンパン　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　切干大根は、寒い冬の時期に、せん切りにした大根を干して作ります。そうすると、水分が抜けるため、長い期間 、保存することができるようになります。野菜がとれない冬の時期でも野菜が食べられるように、昔の人の生活の知恵からうまれた食べ物です。

　〇きりぼしだいこんとかいそうのちゅうかあえ

　〇むしぎょうざ②

　〇ちゅうかソフトめん

　〇しょうゆあじスープ

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　秋といえば何を思いうかべますか？「スポーツの秋」や「読書の秋」など、いろいろありますが、「食欲 の秋」もありますね。秋はたくさんの食べ物が旬をむかえます。お米やきのこ、魚や果物、おいももあります。旬の食べ物を味わいましょう。

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇なめこ汁

　〇しろみざかなのりごまあげ

　〇きんぴらごぼう

＜食育の先生のお話＞☆ハロウィン献立☆

　１０月３１日はハロウィンです。ハロウィンは、秋の収穫に感謝するお祭りです。かぼちゃをくりぬいて作る「ジャック・オー・ランタン」をかざります。今日は、ハロウィンにちなんだかぼちゃのポタージュです。

　〇アセロラゼリー　　〇牛乳

　〇カレーピラフ　　

　〇キャベツとコーンのサラダ

　〇かぼちゃポタージュ

＜食育の先生のお話＞

　食 べ物にはたくさんの種類があります。バランスのよい食事をするためには、その中から何を食 べるかが重要です。そのときには、赤・黄・緑がそろっているかどうかを確認してみましょう。そろっていればバランスのよい食事です。ぜひ、バランスのよい食事を続 けていきましょう！

　〇こんにゃくのおかか煮

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇とり肉のしょうがやき

　〇だいこんのみそ汁

　「エネルギーのもとになる」黄色の仲間の食べ物 は、ごはん・パン・めん・いも・さとう・油です。油にもいろいろな種類があります。サラダ油やごま油、なたね油やオリーブオイルなど他 にもいろいろな種類の油があります。油は体にとって必要ですが、とりすぎには注意しましょう。

　〇きりぼしだいこんのごまネーズいため

　〇もちいなり　　〇牛乳

　〇ソフトめん　　〇けんちんかけ汁

＜食育の先生のお話＞　「桶売っ子の畑 収穫を味わう給食」

　「エネルギーのもとになる」黄色の仲間の食べ物は、ごはん・パン・めん・いも・さとう・油です。いもの中にはいろいろな種類のいもがあります。じゃがいもや里いも、さつまいもはなじみのあるいもですね。秋はどのおいももおいしい季節です。いろいろな料理で食べてみましょう。

　〇ほうれんそうとコーンのソテー

　〇きくらげのり

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇ユッケジャンスープ

　〇かぼちゃチーズはるまき

　※今日のはるまきのかぼちゃは、「桶売っ子の畑」で子どもたちが栽培したかぼちゃです。

＜食育の先生のお話＞

　ごはん・パン・めんに多く含まれる炭水化物は、体の中で細かく分解されてブドウ糖になります。脳のエネルギー源になるのはこのブドウ糖のみですが、ブドウ糖は体の中に長い時間ためておくことができません。そのため、朝ごはんでしっかりと補給することが必要です。

　〇おひたし　　〇とりつくね

　〇こうやどうふのたまごとじ

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞ ☆ふくしまを食 べよう！～生産者応援献立～☆

　今日のカレーはいつもと違います。いつものカレーは、とり肉を使ったチキンカレーやぶた肉を使ったポークカレーですが、今日は牛肉を使ったビーフカレーです。牛肉は福島県産のものを使っています。よく味わって食べましょう。

　〇こまつなとツナのソテー

　〇ビーフカレーライス

　〇牛乳　　〇いわきなしゼリー

＜食育の先生のお話＞

　「からだをつくる」赤の仲間の食べ物は、肉・魚・たまご・大豆製品・牛乳・乳製品・海 そうです。乳製品といえばどんな食 べ物があるでしょうか。乳製品は牛乳からできた食べ物 でチーズやヨーグルト、スキムミルクなどがあります。どれもカルシウムがたっぷりです。カルシウムは骨の成長に重要です。しっかりとりましょう。　

　〇わかめのちゅうかいため

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇チャップスイ

　〇コーンしゅうまい②

＜食育の先生のお話＞

　「からだをつくる」赤の仲間の食べ物は、肉・魚・たまご・大豆製品・牛乳・乳製品・海そうです。大豆製品といえばどんな食べ物があるでしょうか。大豆からできている食べ物は、豆腐やおから、油揚げや厚揚げ、きなこなどたくさんあります。他にはどんな食べ物があるか探してみてください。

　〇こまつなとキャベツのごまあえ

　〇あつやきたまご　　〇牛乳

　〇肉じゃが　　〇かおりごはん

＜食育の先生のお話＞

　栄養バランスのよい食事とは、赤・黄・緑がそろった食事のことです。赤の食べ物が多かったり、緑の食べ物が少なかったりしていませんか？赤・黄・緑は３つともすべて大切です。栄養バランスのよい食事をして、毎日元気に過ごしましょう。

　〇きりぼしだいこんのおかかあえ

　〇さばのこんぶしょうゆやき

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇いろどりきのこ汁

＜食育の先生のお話＞

　食べ物は、体の中でのはたらきによって、赤・黄・緑の３つの仲間にわけられます。緑の仲間の食べ物は、「体の調子を整える」働きがあります。かぜや病気を予防したり、おなかやお肌の調子を整 えたりします。しっかり食べてかぜや病気に負 けない体をつくりましょう。

　〇だいこんとツナのサラダ

　〇ホワイトシチュー

　〇レモンハニー　　〇牛乳

　〇コッペパン

＜食育の先生のお話＞☆かじきカツ給食☆

　今日は、かじきカツ給食です。かじきカツは、いわき海星高校のみなさんが、実習船の「福島丸 」に乗 り、ハワイ沖でとってきたかじきが使 われています。いわき市の郷土料理 「八杯汁 」といっしょに食 べてください。

　〇ひじきの油いため

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇はちはい汁

　〇かじきカツ（ソース）

＜食育の先生のお話＞

　食 べ物は、体の中でのはたらきによって、赤・黄・緑の３つの仲間にわけられます。黄色の仲間の食べ物は、「エネルギーのもとになる」働きがあります。脳や体が働くためのエネルギーのもとになります。しっかり食 べて脳と体にエネルギーをチャージしましょう。

　〇きりこんぶの油いため

　〇ちくぜん煮　　〇ごはん

　〇なっとう　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　食 べ物 は、体 の中でのはたらきによって、赤・黄・緑 の３つの仲間にわけられます。赤の仲間の食 べ物 は、「からだをつくる」働 きがあります。筋肉 や血 、骨 や歯 など、からだの組織をつくるもとになります。しっかり食 べて丈夫な体を作りましょう。

　〇きんぴらごぼう

　〇とり肉のレモンソース

　〇さわにわん　　〇牛乳

　〇ごはん

＜食育の先生のお話＞☆川前小 リクエストメニュー☆

　今日 は川前小学校 のリクエストメニューです。川前小学校 からのメッセージです。「よくかんで、野菜 もしっかり食 べましょう！」お肉 でできたハンバーグはおいしくてたんぱく質 がしっかりとれますね。野菜 も忘 れずしっかり食 べて体 の調子 を整 えましょう。

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇ブロッコリーとにんじんのソテー

　〇ハンバーグトマトソース

　〇ミネストローネ

　〇りんごシロップづけ

＜食育の先生から＞

　健康 に過 ごすためには、１日 にどのくらい運動 すればよいと思 いますか？１日 に合計 で６０分 の運動 をすることが望 ましいとされています。食 べたら、運動 をして、睡眠 をとることが毎日 を元気 に過 ごすためのポイントです。毎日 コツコツ続 けましょう。

　〇ゆでキャベツ

　〇ハンバーグきのこソース

　〇食パン　　　〇牛乳

　〇クラムチャウダー

＜食育の先生のお話＞

　生活 のリズムを整 えるためには、適度 な運動 も大切 です。昼間 、元気 に運動 をすることで、よりよい睡眠 をとることができたり、おなかがすいて食事 をおいしく食 べることができたりします。運動・休養・栄養 の３本柱 を大切 に、毎日元気 に過 ごしましょう。

　〇すみそあえ　　〇さつまいもの天ぷら

　〇ソフトめん　　〇きつねかけ汁

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞　★旬 を食 べよう献立★

　今日 のデザートは、秋 が旬 の梨 です。いわき市 は水 はけがよく日照時間 が長 いので、甘 くてみずみずしい梨 がとれます。夏 の終 わりから９月 の上旬 に出回 る「幸水 」や９月 の中旬 から下旬 に出回 る「豊水 」などいろいろな種類 の梨 が育 てられています。

　〇わかめとたまごのスープ

　〇とり肉とこうやどうふのあげ煮

　〇ごはん　　〇牛乳

　〇なし

＜食育の先生のお話＞★食育の日献立★

　毎月 １９日 は食育 の日 ということで、今日 は食育 の日献立 です。今月 は、秋 が旬 のさんまとさつまいも、そして、いわき市産 のエリンギとこねぎを使 った献立 です。旬 の食材 や地元 でとれた食材 を食 べましょう。

　〇さんまのねぎしおあんかけ

　〇ざっこくごはん

　〇ひじきの油いため

　〇牛乳　　〇さつま汁

＜食育の先生のお話＞　★ふくしまを食 べよう！～生産者応援献立～★

　ふくしまを食 べよう！ということで、福島県 でとれた食材 が給食 に登場 します。今月 は牛肉 です。福島県産 の牛肉 を使 った牛丼 を味 わって食 べましょう。福島県 ではたくさんの食 べ物 の産地 となっています。他 にはどんな食 べ物 があるのか探 してみましょう。

　〇もやしとピーマンのおかかいため

　〇牛どん　　〇とうふのとろみ汁

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　みなさんは毎日、何時間寝ていますか？小学生の望ましい睡眠時間は９時間～１１時間、中学生は８時間～１０時間です。十分な睡眠をとることで、朝すっきり目覚め、朝ごはんを食べることができます。

　〇ウインナーとキャベツのソテー

　〇チキンカレーライス

　〇牛乳　　〇オレンジ

＜食育の先生のお話＞

　人は寝ている間に体が成長したり、勉強したことを記憶したり、体と心の調子を整えたりします。夜ふかしをして睡眠時間が短いと、体や心に悪い影響がでてしまうこともあります。生活リズムを整えるためにしっかりと睡眠をとりましょう。

　〇むしどりのだいずみそだれ

　〇いも煮　　〇ごはん

　〇いそあえ　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞　◆魚食給食◆

　今月の魚食給食は、かつおのあげびたしです。かつおを油で揚げて、しょうがじょうゆのたれに漬けたあげびたしは、いわき市の郷土料理です。かつおの血合いの部分は鉄分が多く含まれているので成長期のみなさんにおすすめの魚です。

　〇かつおのあげびたし

　〇かいそうのいためもの

　〇なめこじる　　〇ごはん

　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞★小白井小リクエストメニュー★

　今日は小白井小学校のリクエストメニューです。小白井小学校からのメッセージです。「一生懸命考えて決めたので、残さず食べてもらえたらうれしいです。」バランスの良い食事を残さず食べると、体に必要な栄養がしっかりチャージできますね！

　〇ブロッコリーとコーンのソテー

　〇オムレツトマトソース

　〇牛乳　　〇ねじりパン

　〇コーンスープ

　〇レモンタルト

＜食育の先生のお話＞

　子どものころの食生活は、将来の食生活にも大きく影響します。子どものころに規則正しい食生活を身に付けておくと、大人になっても続けることができます。将来の自分の健康のためにも、今のうちに規則正しい食生活を身に付けておきましょう。

　〇だいこんとツナのサラダ

　〇みそあじスープ　　〇牛乳

　〇かぼちゃチーズはるまき

　〇ちゅうかソフトめん

＜食育の先生のお話＞★川前中リクエストメニュー★

　今日は川前中学校のリクエストメニューです。川前中学校からのメッセージです。「今日も幸せいっぱいの給食を食べましょう。僕たちのメニューを味わってください。」主食・主菜・副菜がそろった食事を食べると心も体も幸せになりますね。よく味わって食べましょう。

　〇ほうれんそうとコーンのソテー　　

　〇とうふとわかめのみそ汁

　〇とり肉のてりやき　　〇牛乳

　〇ココア　　〇ごはん

＜食育の先生のお話＞

　食事はおなかを満たすためだけではなく、健康に過ごすための栄養補給をするためのものです。何を食べるかで、自分の健康にも影響します。どんな食事をすればよいか考えて食べましょう。

　〇だいずといんげんのごまみそあえ

　〇さけのレモンじょうゆがけ

　〇ほたてのすまし汁

　〇ごはん　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　1日３回の食事は何時に食べていますか？毎日バラバラな時間に食べていると、生活のリズムが乱れて体の調子が悪くなることもあります。３回の食事をできるだけ決まった時間に食べて生活のリズムを整えましょう。

　〇わかめのちゅうかいため

　〇むしぎょうざ②　　〇牛乳

　〇チャップスイ　　〇ごはん

＜食育の先生のお話＞

　１日は２４時間ですが、人の体内時計は２５時間と１時間のズレがあります。このズレをもとに戻すためには、朝、太陽の光を浴びることが必要です。朝起きたらカーテンを開け、太陽の光を浴びてすっきりと目覚められるようにしましょう。

　〇みそがらめ　　〇牛乳

　〇ごはん　　〇はるさめスープ

　〇アセロラゼリー

＜食育の先生のお話＞

　生活リズムを整えるためには、運動・休養・栄養が大切です。栄養をとるための食事は１日に３回ありますが、特に朝ごはんは大切です。朝ごはんを食べると、脳と体とおなかが目覚めます。生活リズムを整えるために毎日しっかりと朝ごはんを食べましょう。

　〇マーボーあつあげ　　〇ごはん

　〇花しゅうまい②　　〇牛乳

　〇ワンタンスープ

＜食育の先生のお話＞

　　元気に毎日を過ごすためには、太陽がのぼるのとともに目覚め、お昼は活動し、夜はしっかりと休むことが大切です。この生活リズムを整えることで心も体も健康に過ごすことができます。自分の生活リズムはどうかな？と振り返ってみてください。

　〇さばのこんぶしょうゆやき　　〇ごはん

　〇おひたし　　〇牛乳

　〇こうやどうふのたまごとじ

＜食育の先生のお話＞

　９月になりました。季節が夏から秋にかわるころは、朝や夕方とお昼の温度差がはげしくなってきます。この時期は、温度差に体がついていかず、体の調子が悪いと感じる人が多くなります。毎日元気に過ごすために、早寝・早起き・朝ごはんを心がけましょう。

　〇きりぼしだいこんのナムル

　〇あつやきたまご　　〇ごはん

　〇じゃがぶたキムチ　　〇牛乳

＜食育の先生のお話＞

　チキン南蛮は、いわき市の兄弟都市である宮崎県延岡市発祥の料理です。いわき市と延岡市は平成９年から兄弟都市となりました。チキン南蛮はとり肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢だれをからめて作ります。そこにタルタルソースをつけて食べましょう。

　〇チキンなんばん　　〇ごはん

　〇タルタルソース　　〇牛乳

　〇もずくスープ　　〇ゆでキャベツ

＜食育の先生のお話＞　

　今日の夏野菜スープには、ズッキーニ、なす、トマトが入っています。どれも夏野菜の仲間です。ズッキーニは形がきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。ズッキーニを食べるときには煮たり、焼いたりするのがおすすめです。

　〇ぶた肉のアップルソースがけ

　〇牛乳　　〇ごはん

　〇豆サラダ　　〇なつやさいスープ

※申し訳ありません。あまりにお腹がすいていたので写真を撮る前に食べてしまいました。