2015年2月の記事一覧

今日は地元シェフによるフレンチ給食です。きのこピラフ、むしぶたのシャリアピ
ンソースかけ、ミニトマト、ガルビュールスープ、クレープでした。
シャリアピンソースは、もともとは帝国ホテル料理長が考えたソースで豚肉の味を
引き出し、とてもおいしかったです。きのこピラフは、いわき市で作られている3
種類のきのこを使ったピラフです。ガルビュールスープはフランス南西部の家庭で
よく食べられている野菜たっぷりのスープです。どれもみなとてもおいしくいただ
きました。