2019年1月の記事一覧

今日１１日（金）の給食の献立は、「チキンライスカレー」（雑穀ごはん）、「牛乳」、「小松菜とエリンギのソテー」、「アセロラゼリー」で、エネルギーは８９４kcalでした。１年生も大好物のカレーを美味しそうに食べていました。

※北部給食センターから

毎月登場している「雑穀ごはん」、みなさんは慣れましたか？７種類の雑穀の中に「アマランサス」というものがあります。もともと日本で作っていなかった植物で、中南米では若い芽を野菜として、種を雑穀として食べているそうです。１９９０年代から日本でも栽培されるようになってきました。直径１mmくらいのベージュ色の小さな種ですが、種をまるごと食べるので、鉄・カルシウム・食物繊維をたくさん摂取できます。