2018年10月の記事一覧

今日の給食の献立は、「ごはん」、「牛乳」、「さんまのおろし煮」、「ひじきのいため煮」、「なめこと野菜のみそ汁」で、エネルギーは７６１kcalでした。さんまは、９月から１１月にかけて、産卵のために北の海から南の海におりてきます。この時期のさんまは、脂がのっておいしいです。この脂肪には、血液をさらさらにするEPA（エイコサペンタエン酸）や、脳の神経組織に必要なDHA（ドコサヘキサエン酸）などの脂肪酸多く含まれています。これらには、血管がつまる病気を予防し、脳の働きをよくしてくれる働きがあります。ご家庭でも、ぜひ食べてもらいたい魚です。１年１組の給食の様子です。