2022年2月の記事一覧

給食メニュー　→　麦ごはん　牛乳　チキン南蛮・タルタルソース

　　　　　　　　　けんちん汁　小魚

「南蛮」とは、ポルトガル人やポルトガルの文化を指した言葉です。

そしてポルトガルの食文化で一般的なのが、甘酢に食材を漬けて作ら

れる「南蛮漬け」だそうです。

日本では宮崎県の郷土料理となっている「チキン南蛮」。

さっぱりした甘酢とタルタルソースが合わさって食がすすみますね。