2021年4月の記事一覧

給食メニュー　→　ごはん　牛乳　とり肉・ごまドレッシングかけ

　　　　　　　　　呉汁　ぶどうゼリー

呉汁の「呉」という漢字には、「大豆をゆでてすりつぶしたもの」と

いう意味があります。これを絞って出たものが「豆乳」で、豆乳に

にがりを加えると「豆腐」ができます。絞った絞りかすは「おから」

として食べられます。

今日の呉汁は「豆腐・油揚げ・みそ」そして「呉」が入っている

大豆たんぱく質たっぷりのお味噌汁です。