2021年4月の記事一覧

給食メニュー　→　ごはん　牛乳　ホイコーロー

　　　　　　　　　にらとみつばのかきたま汁　小魚

ホイコーローは中国の四川料理に分けることができます。

ホイコーは漢字で「回鍋」と書きます。これは、一度調理

した肉（ロー）をもう一度鍋に戻して調理するという意味

です。それで「回す鍋の肉」と書いて回鍋肉（ホイコーロー）

という名前がついています。

少し辛い味付けでごはんがすすみますね。