2019年1月の記事一覧

ごはん、牛乳、あかうおのたつたあげ、れんこんのみそいため、おひら　です。

５９８kcal

※季節の伝統食・いわきの伝統食献立「正月のごちそう・おひら」です。里芋やごぼうなどの野菜とかまぼこを大ぶりに切った煮物が「おひら」です。かつては平たい椀に尾頭付きの魚を添えて出していたので「おひら」または「おしら」と呼ばれたそうです。正月など、祝い事でふるまわれるご馳走でした。・・とのことです。