2022年6月の記事一覧

【こんだて】ごはん、かきたま汁、キャベツとツナの煮びたし、カレーメンチカツ、牛乳です。

和食の汁ものは、こんぶやかつお節、煮干しからだしをとっています。今日のかきたま汁も、こんぶとかつお節でじっくりとだしをとりました。だしをしっかりとることで、うま味が強くなって薄味でもおいしく食べることができます。だしのうま味を味わってください。