2021年2月の記事一覧

２月９日（火）に３・４・５年生が総合の学習でこんにゃく作りをしました

JAさくら田人支部のみなさまのご協力のもと、これまで学校の畑で種芋から栽培してきた

こんにゃく芋で作りました！

はじめにこんにゃく芋をミキサーで液体状にしました。

次に液体状になったこんにゃく芋をしばらく寝かせ、炭酸ナトリウムを加えました。

炭酸ナトリウムを加えることで、液体状のこんにゃく芋が固まってきます。

その後、固まってきたこんにゃくを手で一生懸命かきまぜます。この作業は少し大変だったようです。

こんにゃくがまとまってきたら、小皿ですくい、形を整えてゆでていきます。

ゆであがったら、水で洗って完成です！

 

子どもたちは終始楽しくいきいきと活動することができました。

「５月から自分たちで育ててきたお芋からこんにゃくが作れてよかったです！」

「こんにゃくを作るのに炭酸ナトリウムを入れると知らなかったのでとてもビックリしました。」

「小皿でこんにゃくをすくうのが難しかったです！僕のは少し大きくなりすぎました。でも、楽しかったです！」

と、子どもたちは嬉しそうに感想を教えてくれました。

 

今後は、これまで学んできたこんにゃく芋のことをまとめる学習に入っていきます。

子どもたちがどのような形で学びを表してくれるのか、とても楽しみです！