2023年12月の記事一覧

＜献立＞　ご飯、たぬき汁、豚肉とごぼうの炒め、納豆、牛乳

＜一言＞　今日の「豚肉とごぼうの炒め」は、いわきの伝統野菜「おかごぼう」を使って作ったそうです。「おかごぼう」は、柔らかく、ごぼうの香りが強いのが特徴だそうです。また、太いものだと大根くらいの太さになるので、収穫がとても大変で、無理に引き抜くと折れてしまうそうです。