平成30年12月19日(水)、1-2で調理実習を行いました。メニューは他のクラスと変わりませんが、具だくさんみそ汁の具が抱負でした。にんじん、ジャガイモ、ごぼう、ネギ、大根、さつまいも、豆腐、油揚げ、きのこ、…と、どの班も具だくさんでした。予想以上に、さつまいもは、みそ汁に合っていました。決め手は〝だし〟、しっかり〝あく〟をとり、うまみが出ていました。また、鮭のホイルバター焼きは、玉ねぎ、きのこに加えて、トマト、チーズかよく合っていました。とても片付け上手な班が多く、効率よく調理をしていました。ぜひ、ご家庭でも料理の機会をつくってください。