2024年11月の記事一覧

＜献立＞　麦ご飯、肉じゃが、厚焼き玉子、牛乳

＜一言＞　今日の厚焼き玉子には、福島県産の卵が使われているそうです。また、肉じゃがには、いわき市の伝統野菜である「おくいも」が使われているそうです。「おくいも」は、いわき市山玉町で作られているじゃがいもと同じ種類だそうです。普通のじゃがいもに比べてでん粉質が多く煮崩れしにくいのが特長だそうです。昔は、片栗粉の材料として使われていたそうです。