2021年11月の記事一覧

昨日の夕食は、テーブルマナーを学びながらの食事でした。ナイフやフォークなどの正しい使い方は、このような場でないとなかなか学ぶ機会がありません。緊張の様子や、慣れてきた頃の表情など、生徒それぞれの様子をご覧ください。

和食の時のスピード感とは違って、まだぎこちなさが感じられます。

おや、３学年担当からテーブルマナーの指導を受けているのでしょうか？

パン４つに、お肉でしょうか！　ナイフとフォークの使い方に慣れてきたようです。

牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソースです。

（アルコールは残りません）

この日のメニューは

鶏のコンフィー　サラダ仕立て　ビネグレットソース

カボチャのポタージュ　　　

真鯛と帆立貝のバプール　白ワインソース

牛フィレ肉のポワレ　　　

シフォンケーキとバニラアイスとフルーツ

パンでした。