本日、桶売小学校栄養教諭の山口先生が、指導に来てくれました。今回のテーマは「食品添加物」について。

　いわゆる加工食品には、食品添加物が使われているものが多いとのことでした。食品添加物には国の使用基準があり、普通に食べて体に害があるものではありませんが、食べ過ぎることによって支障を来すものもまれにあるそうです。食品を選ぶ際には、その点にも注意して選ぶことが大切であることを教えていただきました。

　その点、桶売給食センターの給食は手作りのものが多く、食品添加物がとても少ないお料理となっています。