そば打ち体験

そばなのかパスタなのか！？

　昨日小川公民館のご協力をいただき、「そば打ち体験教室」が行われました。二ツ箭そば打ち研究会の皆様を講師として、午前と午後の部に分かれ58名の生徒が参加しました。
　そばのこね方、伸ばし方、切り方、そしてゆで方を体験し、調理後は試食をしました。
　パスタと思わせる太麺も見られましたが、打ったばかりのそばはコシがあり、つるつるで最高の味でした。