伝統食材「小白井キュウリ」
2019年12月8日 12時32分小白井キュウリを使ってサンドウィッチを作ります。今回のサンドウィッチは、小白井キュウリをそのまま使うのではなく、根本久子さんの栽培した小白井キュウリを、市内のお店がピクルスにしたものを使います。
これが小白井キュウリのピクルスです。
根本久子さんの手ほどきを受けて、生徒がみじん切りに挑戦。
上手にできましたね。
これを、ゆで卵やマヨネーズと混ぜてソースを作りました。これだけでもとても美味しかったです。
丁寧に一枚一枚パンにのせていきます。
ピクルスの酸味がほどよく効いた、美味しいサンドウィッチのできあがりです。