2013年11月の記事一覧

実は，今日は，「こんにゃくづくり」だけでは終わりませんでした。

こんにゃくのあく抜きをしている時間，「体育館の前の柿の実，ずいぶんと実っているなあ。よしっ，干し柿を作ろう！」という校長先生の掛け声の下，急遽干し柿作りも始まりました。
　　　　　　　
　みんなで協力しながら，たわわに実った柿の実を１００個ほど捥いで皮むきし，紐に結んで，家庭科室にある物干し台に干すことにしました。（畑の先生こと益江さんの話によると，以前，干し柿を屋外に干していたら，ハクビシンに食べられてしまったとのこと。）
　　　　
このあと，焼酎を霧吹きして「渋抜き・防カビ」処理し，３週間ほど干すと完成するとのこと。こちらの出来あがりも楽しみです。