今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・常磐平目の磯部揚げ・蓮根と豚肉の味噌炒り・鶏つくね入りきのこ汁・お茶豆乳プリンです。総カロリーは、６３０㎉です。

　今日は、地元料理人による「和食給食」献立です。だしで味わう和食の日です。

　和食の基本は「だし」です。だしを味わう本格的な和食の献立を、いわき市平の和食料理店「田町平安」の鈴木伸明さんが考えました。秋の旬のきのこを取り入れた、鶏つくね入りのきのこ汁は、昆布・かつお節のだしを使っています。また、今日の魚食給食は、平目の磯部揚げです。

鈴木さんより、「和食は世界に誇れる素晴らしい食文化です。もっと和食を好きになってほしいです。」