調理実習

本校生徒は、隠れた才能の持ち主が多いと思います。特に、いつも調理実習においては、どの班も大変「信じられないぐらいおいしく」調理をします。
今回は、写真のように肉じゃがと、きのこ汁ですが、味付けが抜群なんです。
・肉じゃが・・・・もう、食べ始めたら、はしが止まらない感じ。高級感のある小料理屋より「うんまい」。それぞれの食材の味をしっかり感じつつも、けんかせずバランスがとれていて、いいハーモニーを奏でている。濃い目の味付けながらも、後味がしつこくないところがすばらしい。茶色のあわ立つ飲み物まで連想してしまうのは、私のせいではない。
・きのこ汁・・・・一口飲んで、祖母の記憶を思い出す懐かしい味付けに目頭が熱くなった。肉じゃがのあとに若干薄味であることと、きのこのやさしい食感が、効果的であり、穏やかな気持ちになることで、自然と遠くをみるようになり、自分を思い出させてくれた。もし、肉じゃがとの連携を意識して考えた味付けなら、天才的な料理人といえる。
　もう２年生全員、料理人になっちゃってください。