地域の郷土料理献立　節分

２月５日（水）の給食は、節分の京都の郷土料理献立です。節分の２月３日、京都では風習として「穂長汁」という切り干し大根と油揚げのみそ汁を節分の日にいただくそうです。今日のメニューは、ごはん、ひじきのり佃煮、牛乳、サバのみそ煮、穂長汁、福豆です。