今日の献立

  今日は、オムライス・ガルビュールスープ・ミルメーク（コーヒー味）・牛乳です。今日も美味しくいただきました。熱量は７８４kcalです。

　ガルビュールスープはフランス西海岸で良く食べられる野菜たっぷりのスープです。一匙（さじ）のスプーンの中に、いろいろな野菜が仲良く入るよう野菜をカットしました。
よく噛んで食べることで野菜本来の味を感じることができますよ。

　いつもメニューを工夫し、子どもたちの栄養を考えながら、美味しい給食を作っていただいている平北部学校給食共同調理場の皆様ありがとうございます。

　　
　いわき市オリジナルフレンチ給食レシピ

〈材料〉１人分
キャベツ …30ｇ かぶ(根)…10ｇ セロリ（根）…３ｇ
にんじん…10ｇ玉ねぎ…30ｇ白いんげん豆（水煮）…10ｇ
ショルダーベーコン…５ｇ コンソメ…０．７ｇ 塩…０．３ｇ
こしょう…０．０２ｇ乾燥パセリ…０．１ｇ 水…１７０ｇ

〈作り方〉
①水を測り入れ、ベーコンをほぐしながら加える。
②人参・玉ねぎを加え、灰汁をとる。
③セロリ・かぶ・白いんげん豆・キャベツを加え、野菜が煮えたら調味料とパセリを加えて味を調える。