島サミット応援給食

１８日（金）～１９日（土）いわき市で第８回太平洋・島サミットが開催されています。それにちなんで、今日は太平洋の島国で食べられている食材を使った献立が給食に取り入れられました。今日の献立は「タロイモのカレーライス、牛乳、きゅうりとエリンギのソテー、パイナップル」でした。カレーに、太平洋の島々で主食として食べられている、タロイモを取り入れました。カレールウは小麦粉の代わりに米粉を使いさらっとした食感になっていました。ソテーには、いわき市の三大きのこの一つエリンギを使用してあります。島国ならではの食材といわき市の食材との組み合わせを味わいながらおいしくいただきました。