会津地方の郷土料理献立

今日25日から29日までは全国学校給食週間です。
学校給食は　明治22年　山形県鶴岡市で始まりました！
スペシャルメニューの一週間…たのしみで～す。

今日は会津地方の正月の行事食です



メニュー　ごはん　　ひじきの炒め煮　ニシンの甘露煮　こづゆ　牛乳

　「こづゆ」は会津地方で　昔から　お祝いの席や人の集まる席で食べられていた
具だくさんの汁物です。会津への単身赴任時代はよくごちそうになりました。ほたての
貝柱でだしをとっいて、何杯もおかわりをしました!(^^)!