今日の給食～昼の放送は「だいこんの話」

　マーボー大根で体が温まりました。635Kcalでした。

【昼の放送：保健・給食委員より】

　だいこんは今が旬の野菜です。おでんやみそ汁、サラダ、つけものなどいろいろな料理に使われています。だいこんは食べる部位によって味わいが異なっていて、上は辛みが弱くサラダに向いています。真ん中は甘みがあって煮物に、下は辛みが強く漬け物などに向いています。料理によって使い分けると、よりおいしく食べられますよ。今日はじっくり煮込んで作ったマーボー大根です。あんかけをたっぷりからめて食べてください。