絹谷分校か申し込んだ「シェフのおしごと」出前講座に見事当選して、本物に触れる機会を得ることができました。講師は日本調理技術専門学校のフランス料理主任教員と助手の方２名が来校して、家庭科室で行いました。廊下にまで香ばしいにおいが充満していました。１．５㎏の福島牛ステーキやフォアグラをいただきました。３０円のバナナにアイスクリームを混ぜて付加価値をつけることで８００円にする仕事がシェフの仕事であることなど話されていました。子どもたちはとっても贅沢な時間を過ごすことが出来ました。
ステーキの厚さに驚き、フォアグラは初めて食べる子ばかりでした。
ごちそうさまでした。
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