ふくしま食育実践サポート活用事業　「伝統食教室」実施！

　１１月１３日（月）

　中学３年生は、２～４校時に伝統食教室が実施されました。始めに開講式が行われ、講師の上遠野先生と調理のサポーターの方々の紹介です。

　地域に伝わる伝統食ということで、本日の献立は、ツナご飯、ポークチャップ、八杯汁、切り干し大根のサラダです。

　上遠野先生と調理サポーターの方々に作り方を教えていただきながら、手際よく調理を進めることができました。

　献立が完成し、いよいよ会食です。

　みんな自分たちで作った献立をおいしくいただきました。

　会食のあとには、上遠野先生から郷土の伝統料理についての講話がありました。みんな真剣に耳を傾けていました。

　最後に代表生徒が上遠野先生と調理サポーターの方々にお礼のことばを述べました。

　ふくしま食育実践サポーター活用事業「伝統食教室」を通じて、地域に伝わる伝統食に理解を深めると共に、自らの食生活について見直す機会となりました。ぜひ、本日のレシピを持ち帰り、家でも調理することを期待しています。