伝統食教室

　いわき市健康推進協議会より上遠野恭子先生と中田みち子先生をお迎えし、本年度の伝統食教室が行われました。

　一番出汁の取り方や、サンマのさばき方など基本的な調理技術も学びながら、ぽうぽう焼きや八杯汁などいわき市の伝統食の作り方を学びました。

　一生懸命作った料理は美味しくいただきました。

＜おしながき＞

小鉢　　ほうれん草のおひたし

椀　　　八杯汁

焼き物　サンマのぽうぽう焼き

お食事　お揚げとおかかの混ぜご飯

甘味　　豆花（トウファ）風

片付けまでが実習です。