美味しい土曜学校

今日の土曜学校は・・・こんにゃく作りです。

先生は田人のこんにゃく作り名人です。

まずはぬるま湯に蒟蒻粉を入れかきまぜます。

みんなで5分くらいかきまぜると・・・

なんかとろ～んとしてきました。1時間くらいねかせて・・・

1時間たって　今度は凝固剤を溶いてまぜていきます。

もめばもむほどおいしくなるということなどで、一生懸命揉んでいくと・・・

こんにゃくらしくなってきました。

おいしくなるように少しねかせて・・・

小皿ですくって形を整え、沸騰したお湯に入れます。

真っ白になるまでゆでると　出来上がりです！

刺身こんにゃくにしてもらい　いよいよ試食タイム

ゆず味噌につけて「いただきます！」

もうはしが止まらないようです。「美味しい！」の声がこだましていました。

お土産つきの土曜学校でした。夕飯はぜひ家族でこんにゃくを食べてくださいね。

教えてくださった緑川さん　公民館関係者の皆さん　そして教育委員会のみなさん

ありがとうございました！