こんなことがありました

今日の給食

<献立> ご飯、ご汁、チンジャオロースー、オレンジ、牛乳

<一言> 今日のチンジャオロースーは、今が旬のピーマンがたくさん使われています。給食のピーマンは、切った後一度ゆでてから料理していて、苦みや匂いをあまり感じない感じないように工夫しているそうです。

 ピーマンには、肌をきれいにするビタミンCや喉の内側を悪い菌から守るカロテン等か多く含まれているそうです。夏の紫外線で痛んだ肌、収束の見られないコロナ感染症、ピーマンがたくさん食卓に上がりそうですね。