１１月１２日(木)今日の給食

　今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・鮭の柚子味噌かけ・小松菜とじゃこの炊いたん・だしかおるさわらに椀・水羊羹です。総カロリーは、６３６㎉です。

※地元料理人による「和食給食」献立　～だしで味わう和食の日～

　和食の基本は「だし」です。だしで味わう本格的な和食の献立を、いわき市平にある和食料理店「田町平安」鈴木伸明さんが考えました。沢煮椀は、鰹節・昆布・干しシイタケのだし、炊いたんは、鰹節のだしを使っています。だしのうま味や香りに注目して味わって食べましょう。