太白（たいはく）とは、久之浜地区で作られている伝統野菜で、サツマイモのことだそうです。今週は地元の食材活用週間でした。親子煮と納豆がついています。ご飯のおともがたくさんあって、うれしくなってしまいますね。

暮らしているところの食材を使った料理を食べることは、とても大切なことですね。