カレイの竜田揚げ、ひじきの油炒め、かき玉汁です。卵は昔(ほんの４０年くらい前まで)運搬技術の未発達等の理由で貴重品でした。貴重なタンパク源である卵を家族全員で味わう一つの方法がかき玉汁です。ふんわりした食感は子どもはもちろん大人も大好き。今日はあっさり味のスープで、胃にも優しいですね。

おや、校長先生、食が進みませんね。えっ、目玉焼きを半分して食べていた昔のことを思い出して泣いてた、ですって？ガラにもないことやめてください。卵だけに鶏ガラスープなんちゃって。