こんな出来事がありました

品良く　味わって

投稿日時 : 2017/01/26  e01-サイト管理者 
　「給食もここまで進化」を感じる全国学校給食週間における、平北部学校給食共同調理場さんの工夫です。給食のはじまりのおむすびから昭和５０年代の給食再現（北部独自）、そして本日は「地元料理人による和食給食」（※この献立は市内全ての学校で食することができます）。
　はじめの驚きは　お品書き（あじのりの袋にかかれてあります）

　平の和食料理店「平安」の料理人鈴木さんと栄養士さんが一緒に考えたメニューです。

　冬野菜のみぞれ仕立て　　みぞれに見立ててあるのがすり下ろしたかぶです
　　　　　　　　　　　　（ふんわり　泡雪のように　上品です）
　炊いたんに入っているきくのりも　味わって　ばくばくと食べては　調理の方の思いがわかりません　
　鰆をゆず味噌で焼いたもの　　　　　　　　食を大切に！