はじめてのバジル焼き　調理場から

平北部学校給食共同調理場の栄養の先生から、本日の給食の調理の様子が届きました。

【メッセージ】

鮭のバジル焼きなどの焼き調理や蒸し調理の時、 スチームコンベクションオーブンが使われます。一度に４００～ ５００人分の調理ができます。給食センターには合計３台あり、 日々活躍しています。

キャベツのクリームスープには、約１２０㎏ の千葉県産のキャベツを使用しました。
キャベツの甘みが加わり、 おいしくできましたので味わってください。