給食の調理の様子

　平北部学校給食共同調理場の栄養の先生から、給食の調理の様子をおくっていただきました。

【メッセージ】今日は、たまごスープとビビンバで韓国風の給食です。
卵は、福島県塙町産のものを使っています。
水溶き片栗粉を入れて、よく沸騰させて混ぜたところに卵を入れ、 卵が浮き上がってきてから混ぜると、スープが濁らず、 ふんわりきれいに仕上がります。