調理の様子

平北部学校給食共同調理場の栄養の先生より、調理の様子とメッセージが届きました。

【メッセージ】

今日は、いわき市と兄弟都市の宮崎県延岡市が発祥の「 チキン南蛮」です。
とり肉に片栗粉の衣をつけて油で揚げ、南蛮だれをかけました。
酢を使ったタレは食欲をそそり、 暑い季節の夏バテ予防にぴったりの料理です。
宮崎県では、 さらにタルタルソースをかけて食べるのが主流らしいです。
お好みでタルタルソースをかけてください。

みそ汁のなめこは、いわき市山玉町のなめこです。 プリッと歯ごたえがあっておいしいです。