2024年5月の記事一覧

＜献立＞　ご飯、野菜たっぷり塩麹スープ、さばの昆布しょうゆ焼き、牛乳

＜一言＞　今日のスープは、いわき市で活動している「ひとしおラボ」の方たちが考えてくれた減塩レシピだそうです。いわき市では塩分の取り過ぎが大きな問題となっているそうです。今日は、塩麹のコクとうま味で、塩分を減らしてもおいしく食べられるように作ったそうです。ご家庭でも参考にされてはいかがでしょうか。