ひじき春巻き、冬瓜のとろみスープです。西瓜でスイカ、南瓜でカボチャ、でも冬瓜はトウガン。旬はちょうど今。夏にとれるのにどうして冬の瓜？それは、冬まで保存できるからだそうです。今が旬の野菜さんたちでした。

ことのほか鼈甲いろの冬瓜汁　石田小坡