2017年3月の記事一覧

　今日は、いわき市の郷土料理献立です。
塩けんちんうどん・凍み餅砂糖じょうゆかけ・デコポン・小魚・牛乳です。熱量は８０７kcaです。今日も美味しくいただきました。
　今回の凍み餅は、前回のヨモギ入りとは違い「雄山火口（おやまぼくち）」という山ごぼうの葉が入ったものです。
　　　　
　「火口（ほくち）」とは、火打ち石をカチッカチッと打ち合わせて出る火花を移し取る綿毛のことだそうです。その「火口（ほくち）」が取れる葉っぱであることから「雄山火口（おやまぼくち）」の名がついたようです。
　
　 いつも子どもたちの栄養を考えながら、メニューを工夫し、美味しい給食を作っていただいている平北部学校給食共同調理場の皆様ありがとうございます。