2016年2月の記事一覧

　今日は、ドッグパン・ポークウィンナーケチャップソースかけ・青のりポテト・キャベツたっぷりクラムチャウダー・牛乳です。今日も美味しくいただきました。熱量は８０９kcalです。
キャベツがとっても甘くておいしさ倍増です。ご承知のことだと思いますが、冬野菜が甘い理由を紹介します。
 
　水分が豊富な野菜は、氷点下になり、凍ってしまうと水の体積より、氷の体積のほうが大きい（約１．１倍）ために、細胞壁が壊れてしまい、大切な水分が流失してしまいます。それを防ぐため、野菜は身を守るために細胞内のデンプンを糖に変えます。野菜の中に糖が増えると、水は氷になる温度が低下し、氷点下になっても野菜は凍りません。昔、中学校の理科で習った凝固点降下ですね。
　つまり、野菜は自身の身を守るために細胞内のデンプンを糖に変え、糖濃度を高めるので冬野菜は甘くなります。

　【参考までに】
　質量１０ｇの水の体積は１０㎤　→　氷になると質量は変わらず１０ｇで体積は１１㎤となります。（質量変わらず　体積１．１倍）

　 いつもメニューを工夫し、子どもたちの栄養を考えながら、美味しい給食を作っていただいている平北部学校給食共同調理場の皆様ありがとうございます。
　

　新刊図書の紹介です。本校舎西階段踊り場に掲示されています。
東野圭吾さんや山田悠介さんの著書もたくさん入りました。 
　

　１，２年生は学年末テストに　３年生はまとめのテストに　集中して取り組んでいます。
 
　
　　　　青空が広がっています！！
 

　本日のいわき市内、出席停止者数についてお伝えします。
　インフルエンザ・・・４７１名（平地区１６５名、四倉地区１３名、久ノ浜地区２名、小川地区８名、内郷地区１６名、好間地区１３名、三和地区５名、小名浜地区７７名、常磐地区３４名、勿来地区１０９名、遠野地区１名、高校２８名）
　感染性胃腸炎・・・７名（平地区３名、四倉地区１名、好間地区１名、高校２名）
　先週に比べ、市内全体のインフルエンザ罹患者数が減少傾向となっておりますが、平地区に１６５名もの罹患者がいるようなので、まだまだ赤井中も油断できません！
　そして本日、ついに赤井中のインフルエンザ罹患者数・・・・・・・０名となりました！この調子でこのまま頑張りましょう！！